LE NOSTRE BEVANDE

BEVANDE

Acqua in bottiglia “Lurisia”
3,50 €

75cl

Molecola in vetro / Molecola Zero in vetro
4,00 €

33cl

Il vero chinotto del presidio Slow Food “Lurisia”
4,00 €

27,5cl

La gassosa con il vero limone di Amalfi “Lurisia”
4,00 €

27,5cl

La vera aranciata del Gargano presidio Slow Food “Lurisia”
4,00 €

27,5cl

Ichnusa non filtrata alla spina
3,50 €

Piccola

Ichnusa non filtrata alla spina
6,00 €

Media

BIRRIFICIO INESISTENTE

Risultato di una cura meticolosa nella selezione delle materie prime e di un'attenta lavorazione che esalta i sapori unici di ogni stile.

La Sveltina (Golden Ale)
8,00 €

50cl vetro | 4,7% - Ingredienti: Acqua, Il nostro malto d’orzo, Fiocchi di riso, Luppolo, Lievito. Birra ad alta fermentazione. Stile: “Facile e veloce ma con soddisfazione”.

La Sveltina senza glutine (Golden Ale)
5,50 €

33cl lattina | 4,7% Vol.

La Sbagliata (IPA)
8,00 €

50cl vetro | 6% - Ingredienti: Acqua, Il nostro malto d’orzo, Luppolo, Lievito. Birra ad alta fermentazione. Stile: “Amara e profumata”.

La Boris (Bitter)
8,00 €

50cl vetro | 5,5% - Ingredienti: Acqua, Il nostro malto d’orzo, Malto di frumento, Luppolo, Cannella, Lievito. Birra ad alta fermentazione. Stile: “Rossa e confidenziale”

La Scaldabanchi (Porter)
8,00 €

50cl vetro | 5,5% - Ingredienti: Acqua, Il nostro malto d’orzo, Luppolo, Lievito. Birra ad alta fermentazione. Stile: “Loquace e indisciplinata. A vocazione maltata”.

Birra locale (Local Lager)
5,50 €

33cl lattina | 4,5% - Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito. Birra a bassa fermentazione. Stile: “Il concetto è semplice, la birra anche”.

Patatrac (Grape Lager con mosto d’uva)
5,50 €

33cl lattina | 4,5% - Birra a bassa fermentazione nata dalla collaborazione tra Azienda Agricola Cobue e Il Birrificio Inesistente. Prodotta con mosto da uve Tuchì coltivate negli storici vigneti sotto la torre di San Martino della Battaglia “caduto” in mosto da malto d’orzo, varietà Concerto, coltivato a Castel Goffredo. Ingredienti: Acqua, Il nostro malto d’orzo , Mosto d’uva (19%), Luppolo, Lievito. Stile: “Uno scontro tra due mostri. Un incontro tra due mondi”.

I VINI DI CANTINA RICCHI

La cantina Ricchi è un vero gioiello nel mondo dei vini, con una tradizione che si tramanda da generazioni. I loro vini sono caratterizzati da sapori unici e distintivi, capaci di sposarsi perfettamente con il nostro menù autunnale.

Ribò – Cabernet D.O.C. Garda
24,00€ Cal 5,50€

(medaglia d’argento 2022) Cabernet D.O.C. Garda | 14,5% Vol. - Sapore: ha un equilibrio che incoraggia alla bevuta. Corposo, armonico ed elegante, ampio, dotato di una freschezza vivace e soprattutto mai troppo pesante.

Lugana – Bianco fermo D.O.C.
20,00€ Cal 5,50€

Bianco fermo D.O.C. - Dopo la vinificazione rimane qualche mese in acciaio | 13% Vol. Sapore: Grande piacevolezza al bere, buona sapidità e persistenza, in finale vengono esaltate le note di frutta a pasta bianca e minerali.

Rosalinda – Brut rosè
24,00€ Cal 6,00€

Brut rosè - Affinato indicativamente 12 mesi dalla vendemmia | 12,5% Vol. Sapore: Piacevolmente armonico ed elegante con buona sapidità in chiusura mantiene ottima fraganza e freschezza.

Espressione 8 – Brut millesimato
28,00€ Cal 8,00€

Brut millesimato - Affinato indicativamente 40 mesi dalla vendemmia | 12,5% Vol. Sapore: Suadente di ottima complessità.

ICiottoli – Cabernet Garda DOC
16,00€ Cal 5,00€

Cabernet Garda DOC - Dopo la vinificazione rimane qualche mese in acciaio | 13% Vol. Sapore: Tipico varietale con tannino presente ma raffinato armonico ed elegante.

Brioso – Chardonnay
14,00€ Cal 5,00€

Chardonnay - Affinato qualche mese in botte di acciaio | 13% Vol. Sapore: Estremamente facile di beva ma non banale, esprime una vivace freschezza data dalla buona acidità, ben condivisa con la percezione di sapidità.

I VINI DELLE CANTINE A.SAMMARCO

Il sapiente lavoro di vinificazione, che si tramanda da padre in figlio e la preziosa collaborazione di qualificati enologi hanno dato risultati che incantano quanti amano gustare il meglio della produzione vitivinicola di Ravello, Costa d’Amalfi.

Falanghina fermo
18,00€ Cal 6,00€

100% Falanghina - Macerazione | 11,5% Vol. a freddo e fermentzione a temperatura controllata - Sapore: morbido, armonico e piacevolmente acidulo.

Falanghina frizzante
20,00€ Cal 7,00€

100% Falanghina - Macerazione a freddo e fermentazione naturale, metodo Martinotti | 11,5% Vol. - Sapore: secco, fresco e armonico persistente e piacevolmente acidulo.

GRAPPE

Grappa Barricata Riserva Oro
7,00 €

Profondità e personalità sin dal colore, giallo dorato, con un bouquet molto intenso ma estremamente fine in cui spiccano le note legate all’uva passa. Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza.

Grappa bianca
5,00 €

Dal colore trasparente questa grappa è caratterizzata da note fruttate e di vinaccia molto delicate, con un sapore secco.

AMARI

Vecchio Amaro del Capo
3,50 €
Montenegro
3,50 €
Sambuca
3,50 €
Limoncello Costa d’Amalfi
4,00 €
Liquirizia Costa d’Amalfi
4,00 €
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